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“葡萄酒使每顿饭更具仪式感,也让每一张餐桌更优雅,每一天更文明。” — 安德烈·西蒙     上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA不仅提供精彩璀璨的佳肴,也拥有丰富且别具特色的藏酒,美酒佳酿搭配得宜,更具优雅惬意的用餐食趣。     即日起,提前预订套餐可尊享春季餐酒优惠,感受醇酒与美食交会合奏的当季飨宴。 – 自带酒第一瓶免收开瓶费 – 点选特定佐餐酒款享10%折扣 – 购买特定酒款外带尊享20%优惠 *每单仅限用上述其中一项优惠,活动详情以餐厅实际状况为准     拥有绝佳风土的意大利,酒庄遍布,是许多顶级美酒的诞生之地。本次侍酒师精心挑选多款葡萄酒,强烈红宝石艳丽的色泽,香气丰富且后韵悠长,搭配崇尚食材原味的意式佳肴,无疑是春季独一无二的双重味蕾奢享。  …


春回大地,城市陆续恢复了往日的繁忙。每当薄暮时分黄昏初临,是时候放下手边工作,放松小酌几杯,暂时忘却生活烦忧。餐前饭后在三杯两盏佳酿里谈过红尘纷扰,此情此景,正是专属于意大利的Aperitivo情怀。     上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA自即日起推出全新“Aperitivo意式小酌时光”活动,每日晚间5点半起,与您相约欢聚,一杯鸡尾酒含一份免费小食128元起,每月将定期推出精彩主题。与我们轻松地啜饮纯粹意大利佳酿和匠心调制的鸡尾酒,享受招待的主厨特制开胃小食,用从容地姿态面对生活。     上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA鸡尾酒甄选原产地顶级原料,佐以手工自制的各种风味原料和自制高品质透明冰块,每一杯出品都富含层次堆砌的绝佳风味与口感。     在一日将尽的良辰美景下欢笑畅谈,体验超越时光的餐前意大利仪式。 生活,就该如此!


  漫漫假期终于画上句点,上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA带着万全准备,于3月2日起正式恢复营业,迎接每一位喜爱我们的宾客到来。在这段特殊时期,来访客人和员工的安全健康是我们最为重视的第一要务,除了保持高标准的食品安全和卫生举措,我们更加严格把关每一项标准,以提供最佳用餐环境。   {01} 每日多次消毒餐厅环境和厨房、备餐间、卫生间等,对所有餐具以及厨房用具清洁消毒 {02} 每周一次深度全方位二氧化氯喷雾消毒 {03} 所有员工保证每日至少两次体温检查,上岗全程配戴口罩和手套 {04} 严格筛选食材供应商,每日新鲜采买食材,控制运送进货流程     此外,上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA拥有多间宴会厅,单独包厢提供私密且优雅宽敞的用餐环境,皆设有窗户保持室内通风,让您享用美食之际也安心无虞。  …


【年节期间休业公告】

上海 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 将于1月24日(除夕)至1月30日(大年初六)年节期间公休,1月31日(大年初七)起将恢复正常营业并推出情人节特别套餐,敬请期待!


紧接着白松露季的落幕,风靡众饕客的另一珍馐食材法国黑松露强势回归!温润绵长的黑松露韵味,搭配臻选冬季食材,上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA主厨Riccardo La Perna令人津津乐道的黑松露佳肴将再次惊艳您的味蕾,带您体验意大利深邃的森林香气,品味难以言喻的绝美芬芳。 季节限定的法国黑松露让Riccardo主厨精心烹制的菜品更为上乘,如点缀钻石般耀眼诱人,深邃雅致的韵味在口中迸发满溢,回味无穷… 黑松露精选菜品 BLACK TRUFFLE TAGLIATELLE Riccardo主厨经典招牌之作黑松露手工意面,面条以意大利本土直送的原料每日手工制成,以精选食材熬成的高汤煮过,再加入黄油和帕玛森芝士拌炒。最后刨上香气四溢的顶级黑松露,一口尝下沁入心脾。 套餐价格: 588元 价格以当日为准   TASTING MENU “EVOLUZIONE” 此外在每日供应的Tasting Menu “招牌菜之进化论”中也能觅得黑松露的踪影,例如一道焗扇贝配时蔬及黑松露,甜美的时令海鲜衬上黑松露清幽的香气,可谓绝配。也许,你还会在主菜中发现黑色惊喜,更多菜品等你来解锁! 套餐价格:…


今日在澳门盛大登场的“2020黑珍珠餐厅指南”颁奖典礼上,上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA蝉联上榜,荣获二钻餐厅殊荣! 走入在上海的第八个年头,上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA以提供最纯正的意大利美食为中心理念,由主厨Riccardo La Perna呈现最纯正的地中海风味海鲜料理,凭借着对食材的高标准要求,他持续创造不同的顶级意式时令品尝菜单,让食客从味蕾中领略到西西里岛丰富多彩的美食底蕴。 在Riccardo主厨掌舵下,上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅于2016年第一届上海米其林便一举夺下2星并蝉联至今,也经常名列各餐饮榜单中。 对于本次获奖,Riccardo主厨表示:「Grazie mille! 十分感谢大家对上海8 1/2 Otto…


在尽收眼底的外滩风光下,拥抱醉人的落日余晖 尽情品尝以顶级新鲜食材烹制而成的星级意式佳肴 还有什么比这个更享受的新年打开方式? 迎接崭新的2020年,上海 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 推出全新「日落时光」优惠活动,凡于下午5点半到7点半(国定假日除外)前来用餐的宾客,将可获得迎宾饮品,专属套餐可独享10%贴心折扣礼遇。 Riccardo La Perna主厨倾情设计三款套餐展现意式盛情 招牌菜之进化论 Evoluzione 汇集上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA经典菜品,Riccardo主厨在经典的基础上不断改良让菜品持续升华,诸如鲜甜弹嫩的日本金枪鱼塔塔佐鱼子酱和富含海洋之味的主厨招牌自制意式猫耳面都能悉数尝尽。顶级黑松露也将华丽上桌,带来满桌芬芳。 冬季精选 Inverno 2019…


刚过完温馨的圣诞节,转眼间2020新年即将如约而至。意大利人新年习俗必不可少的是丰盛餐桌,象征为新的一年带来丰饶收获。31日当晚,上海 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA主厨Riccardo La Perna将亲自为食客们献上佳节美味,呈上独一无二的新年前夜套餐,严选冬季新鲜食材,搭配刚上市不久的黑松露入菜,意大利传统节庆必不可少的糕点潘拉多尼也将上桌,让我们用经典意式美食欢庆,以味蕾铭记这特别时刻! 新年前夜套餐(12/31)每位RMB 2,480+10%服务费


急剧降温的寒冬中,让上海 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA以全新冬季限定鸡尾酒暖心暖胃,跟随酒吧经理Jerry Ding踏上旅途,在温馨沉稳的餐厅酒吧中感受微醺畅游,品鉴4款世界风情特调鸡尾酒,去到各地采风。 从世界各地象征性的冬季食材中汲取灵感,巧妙构思而成的四款冬季特调鸡尾酒,各自酝酿着迷人的冬之特色。 冬季鸡尾酒系列 第一站我们来到中国南部—广西。在寒冷冬天人们回到家后,都会煮上一杯热腾腾的山楂茶,酸甜可口,以此来驱赶寒意。杜松子酒中融合了山楂和洛神花的香气韵味,果香满溢,酸甜中透出香料芬芳。 第二站我们来到北京。冬天的北京大街小巷总弥漫着扑面而来的糖炒栗子香气,浓郁的栗子味带着淡淡的烟熏和甘甜,温暖了整个寒冬。深色朗姆酒有着栗子的色泽与甜蜜,交叠坚果蜂蜜滋味,层次丰富。 接着我们来到日本。蔚为当地圣品的抹茶,带着无人能抵的浓绿诱惑,苦甜参半的特殊风味和香醇巧克力绝对合拍!此款调酒以伏特加为基底,在巧克力的馥郁中透出意犹未尽的抹茶芬芳,抢眼的红绿色泽宛如圣诞节庆般缤纷。 最后一站我们去到北美加拿大 — 燕麦的盛产地。打开一个温馨加拿大式的冬天,必不可少的便是壁炉中的一团炉火,脖子上的一条围巾,还有一碗热乎乎的燕麦粥。以此为灵感,用陈酿龙舌兰为基底,佐以燕麦和榛子香气,打造略微浓稠,带有一丝烟熏香气的风味。 期待您前来品鉴,跟着我们的创意冬季鸡尾酒游历世界!


岁末最华丽的季节翩然而至,在温馨感恩的时刻与家人朋友欢聚,辞旧迎新之际,共享美食更为尽兴。上海 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA为食客们献上节庆美馔,由主厨Riccardo La Perna设计圣诞和新年前夜套餐,严选冬季新鲜食材,搭配意大利阿尔巴直送的最高品质白松露入菜,意大利传统节庆必不可少的糕点潘拉多尼也将上桌,呈现别样意式欢愉。   圣诞套餐(12/24-25) 每位RMB 2,580+10%服务费   新年前夜套餐(12/31) 每位RMB 2,680+10%服务费   席位有限 · 不容错过 自制意式南瓜饺子 Riccardo主厨将最为招牌的意式面食,于节庆时分增添巧思,以自制意式南瓜饺子搭配熔岩芝士,佐鲜嫩卷心菜,再刨上矜贵白松露,每一口都饱含馥郁芬芳。   自制巧克力小泡芙…