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  迎接即将到来的五一黄金假期，用美味佳肴打开悠闲时刻！上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA自5月1日起推出轻奢午餐，丰富的春季新菜品带来更多当季风味。主厨Riccardo La Perna带领团队将家乡西西里纯正美味呈上餐桌，引领食客以味蕾感受本季美食，体验缤纷多彩的意式特色。     意式手工卷面配海胆，优质香草 源自意大利托斯卡纳百年制面品牌L’Antico Pastificio Morelli的意式手工卷面，选用杜兰小麦粉以手作制面秘法而成，口感独特。酱汁混合自制杏仁油，香橼皮和新鲜香菜产生清新香气，放入口中，嘴里满是海胆的鲜美滋味，色泽鲜亮，口感轻盈，层次丰富，品尝起来回味无穷。 (图片仅供示意)   水煮白芦笋配5J火腿，沙拉叶 优雅的白芦笋是欧洲春季矜贵食材，春末夏初正值黄金产季。色泽莹白、肉质细嫩的白芦笋一口咬下尽是清新爽口，甘甜清脆。搭配顶级5J伊比利亚火腿，其饱满的油脂渗入白芦笋当中，二者碰撞出绝妙鲜美滋味。 (图片仅供示意)   经典意式柠檬雪酪鸡尾酒 由侍酒师现场手工制作的餐后甜点Sgroppino，是源自威尼斯的一种传统餐后雪酪酒饮，沁凉舒畅，最适合在阳光普照的初夏饮用，午餐的完美结尾。 (图片仅供示意)  …

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  暮春时节，熙熙阳光暖意浓。上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA久违的午餐时段将自5月1日起重磅登场。与你相约在春和景明的午间时光，一同饱览醉人外滩景色，享受精致的意式时令美馔。     日常繁忙工作之际，暂且停下脚步, 在偷闲的午间片刻用美食转换视角和心情；假日带着舒适悠闲的心情满足味蕾犒赏自己，无论是朋友小聚或商业午餐，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA超值午餐带来的轻奢享受，为每个日子增添一抹缤纷欢快。       开胃餐点 每位用餐的嘉宾都将在餐前获赠主厨特制的Amuse bouche，芝士乳细致绵密的空气口感，每一口都带着魅力香气，清爽开胃，开胃餐点将每日随食材更换。      …

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  风和日丽的春季里，每个渴望美食的灵魂都在蠢蠢欲动，在此特殊时期，我们诚挚希望以意大利美味和佳酿带来温暖、安心的疗愈能量，提供宾客们满足味蕾身心的双重享受。     上海 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 独具品味优雅的精致包房，空间宽敞舒适，席位间距得宜。餐桌呈上的是主厨Riccardo La Perna以每日新鲜时令食材定制的特别菜单，采用最鲜美的料理方式，融合经典和创意匠心而制。     在美食觥筹之间俯瞰外滩华灯夜景，佐以始终如一的贴心礼遇和细致服务，上乘体验之外更多了安心自在。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA至臻包房5位宾客起订，每位人民币1880元，每位宾客将可享有迎宾酒饮。  …

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  如期而至的春日里，Riccardo主厨一如既往秉承对品质的坚持，坚持严格细心挑选优质食材，采用来自大地、山林、海洋及田野间春季盛产的丰饶产物，新鲜天然，致力将绝佳意式美味呈上餐桌。     自黑珍珠餐厅指南发布以来，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA便蝉联二钻餐厅殊荣至今，合作推出的黑珍珠“主厨推荐经典品鉴套餐”，以优惠的价格即可品味上乘佳肴。菜式包括Culatello金标熟成24个月火腿，本季最新菜品“春季烩饭”和富含牛肉精华香气的“澳大利亚优质牛排”和主厨招牌甜品“提拉米苏”。     春季烩饭 以传统作法烹煮陈年卡纳罗利米，佐以帕尔马干酪和少许山羊奶酪以增添酸味和馥郁香气。燉饭中加入了当季矜贵的新鲜蔬菜，注入清新甘甜的平衡之味。上桌前滴上意大利香醋，带出燉饭精华层次。   24 个月腌制金标库拉泰罗火腿 意大利Culatello金标熟成24个月火腿，产自帕尔玛省，由意大利火腿之神Massimo Spigaroli精选意大利黑豬制作。上海仅有8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅独家供应这款顶级火腿。美味富饶，余香回荡。  …

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“葡萄酒使每顿饭更具仪式感，也让每一张餐桌更优雅，每一天更文明。” — 安德烈·西蒙     上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA不仅提供精彩璀璨的佳肴，也拥有丰富且别具特色的藏酒，美酒佳酿搭配得宜，更具优雅惬意的用餐食趣。     即日起，提前预订套餐可尊享春季餐酒优惠，感受醇酒与美食交会合奏的当季飨宴。 – 自带酒第一瓶免收开瓶费 – 点选特定佐餐酒款享10%折扣 – 购买特定酒款外带尊享20%优惠 *每单仅限用上述其中一项优惠，活动详情以餐厅实际状况为准     拥有绝佳风土的意大利，酒庄遍布，是许多顶级美酒的诞生之地。本次侍酒师精心挑选多款葡萄酒，强烈红宝石艳丽的色泽，香气丰富且后韵悠长，搭配崇尚食材原味的意式佳肴，无疑是春季独一无二的双重味蕾奢享。  …

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春回大地，城市陆续恢复了往日的繁忙。每当薄暮时分黄昏初临，是时候放下手边工作，放松小酌几杯，暂时忘却生活烦忧。餐前饭后在三杯两盏佳酿里谈过红尘纷扰，此情此景，正是专属于意大利的Aperitivo情怀。     上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA自即日起推出全新“Aperitivo意式小酌时光”活动，每日晚间5点半起，与您相约欢聚，一杯鸡尾酒含一份免费小食128元起，每月将定期推出精彩主题。与我们轻松地啜饮纯粹意大利佳酿和匠心调制的鸡尾酒，享受招待的主厨特制开胃小食，用从容地姿态面对生活。     上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA鸡尾酒甄选原产地顶级原料，佐以手工自制的各种风味原料和自制高品质透明冰块，每一杯出品都富含层次堆砌的绝佳风味与口感。     在一日将尽的良辰美景下欢笑畅谈，体验超越时光的餐前意大利仪式。 生活，就该如此！

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  漫漫假期终于画上句点，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA带着万全准备，于3月2日起正式恢复营业，迎接每一位喜爱我们的宾客到来。在这段特殊时期，来访客人和员工的安全健康是我们最为重视的第一要务，除了保持高标准的食品安全和卫生举措，我们更加严格把关每一项标准，以提供最佳用餐环境。   {01} 每日多次消毒餐厅环境和厨房、备餐间、卫生间等，对所有餐具以及厨房用具清洁消毒 {02} 每周一次深度全方位二氧化氯喷雾消毒 {03} 所有员工保证每日至少两次体温检查，上岗全程配戴口罩和手套 {04} 严格筛选食材供应商，每日新鲜采买食材，控制运送进货流程     此外，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA拥有多间宴会厅，单独包厢提供私密且优雅宽敞的用餐环境，皆设有窗户保持室内通风，让您享用美食之际也安心无虞。  …

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上海 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 将于1月24日（除夕）至1月30日（大年初六）年节期间公休，1月31日（大年初七）起将恢复正常营业并推出情人节特别套餐，敬请期待！

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紧接着白松露季的落幕，风靡众饕客的另一珍馐食材法国黑松露强势回归！温润绵长的黑松露韵味，搭配臻选冬季食材，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA主厨Riccardo La Perna令人津津乐道的黑松露佳肴将再次惊艳您的味蕾，带您体验意大利深邃的森林香气，品味难以言喻的绝美芬芳。 季节限定的法国黑松露让Riccardo主厨精心烹制的菜品更为上乘，如点缀钻石般耀眼诱人，深邃雅致的韵味在口中迸发满溢，回味无穷… 黑松露精选菜品 BLACK TRUFFLE TAGLIATELLE Riccardo主厨经典招牌之作黑松露手工意面，面条以意大利本土直送的原料每日手工制成，以精选食材熬成的高汤煮过，再加入黄油和帕玛森芝士拌炒。最后刨上香气四溢的顶级黑松露，一口尝下沁入心脾。 套餐价格: 588元 价格以当日为准   TASTING MENU “EVOLUZIONE” 此外在每日供应的Tasting Menu “招牌菜之进化论”中也能觅得黑松露的踪影，例如一道焗扇贝配时蔬及黑松露，甜美的时令海鲜衬上黑松露清幽的香气，可谓绝配。也许，你还会在主菜中发现黑色惊喜，更多菜品等你来解锁！ 套餐价格:…

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今日在澳门盛大登场的“2020黑珍珠餐厅指南”颁奖典礼上，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA蝉联上榜，荣获二钻餐厅殊荣！ 走入在上海的第八个年头，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA以提供最纯正的意大利美食为中心理念，由主厨Riccardo La Perna呈现最纯正的地中海风味海鲜料理，凭借着对食材的高标准要求，他持续创造不同的顶级意式时令品尝菜单，让食客从味蕾中领略到西西里岛丰富多彩的美食底蕴。 在Riccardo主厨掌舵下，上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅于2016年第一届上海米其林便一举夺下2星并蝉联至今，也经常名列各餐饮榜单中。 对于本次获奖，Riccardo主厨表示：「Grazie mille! 十分感谢大家对上海8 1/2 Otto…

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