白松露正当季 在上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA遇见冬日美味

凛冬已至,寒冷冬日里的美味惊喜便是“餐桌上的钻石”。白松露由于对生长环境的苛刻要求,无法人工栽培,所以较黑松露更为稀少,只在每年的10-12月生产。如今是品尝这美味珍馐的最佳时机。

 

 

“Everything that life tastes and smells of is in there. 松露包含人生一切甘苦滋味.”

   ——名厨 Giorgio Locatelli

 

源自意大利皮埃蒙特的“白松露之都”阿尔巴镇,甄选野生白松露个大质足,香气馥郁,上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA令人回味无穷的白松露菜单重磅来袭。

 

 

 

 

自制意式细面配蘑菇汁黄油,36个月帕玛森芝士,新鲜白松露