春日之味|上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA黑珍珠经典品鉴套餐

 

如期而至的春日里,Riccardo主厨一如既往秉承对品质的坚持,坚持严格细心挑选优质食材,采用来自大地、山林、海洋及田野间春季盛产的丰饶产物,新鲜天然,致力将绝佳意式美味呈上餐桌。

 

 

自黑珍珠餐厅指南发布以来,上海8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA便蝉联二钻餐厅殊荣至今,合作推出的黑珍珠“主厨推荐经典品鉴套餐”,以优惠的价格即可品味上乘佳肴。菜式包括Culatello金标熟成24个月火腿,本季最新菜品“春季烩饭”和富含牛肉精华香气的“澳大利亚优质牛排”和主厨招牌甜品“提拉米苏”。

 

 

春季烩饭

以传统作法烹煮陈年卡纳罗利米,佐以帕尔马干酪和少许山羊奶酪以增添酸味和馥郁香气。燉饭中加入了当季矜贵的新鲜蔬菜,注入清新甘甜的平衡之味。上桌前滴上意大利香醋,带出燉饭精华层次。

 

24 个月腌制金标库拉泰罗火腿

意大利Culatello金标熟成24个月火腿,产自帕尔玛省,由意大利火腿之神Massimo Spigaroli精选意大利黑豬制作。上海仅有8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅独家供应这款顶级火腿。美味富饶,余香回荡。

 

 

大众点评搜索
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 在线预约